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守护成长,感受自然生态下的可持续之美

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约在一亿年前,新西兰与大陆分离,从而使许多原始的动植物得以在封闭的环境中存活和演化。自从人类开始在新西兰定居以来,短短1000多年的时间已经使许多原生物种消失,但新西兰政府加大了自然保护力度,情况已经有很大改善。保护措施包括消灭野生动物保护区的有害生物、建立了13座国家公园、3座海洋公园、数百座自然保护区和生态区、1个海洋与湿地保护网络,以及保护特别的河流与湖泊。新西兰总计约有30%的国土为保护区。罗素说:“参次多态是幸福之源。”保护生物多样性,不过度索取,实际上是在保护人类自己,只有在保证多样性的生态环境下,世界才有可能实现可持续发展。



透过一杯牛奶,我们也能看到自然生态下的可持续之美。从牧场到餐桌,牛奶要经过漫长的旅行,在这个漫长的生产链上,人们需要处理好人与自然、人与人之间的关系。对于每个人来说,如何与环境相处,与他人分享,实现共赢,也是成长过程中必须经历的一课。7月7日至7月11日,伊利邀请来自全国的消费者家庭,在国家地理的陪伴下,一同前往新西兰,开启成长守护之旅,深入体验世界级品质牛奶如何在此诞生。


坐标南纬44度,东经171度,新西兰一处距离太平洋西海岸3公里的地方,它是伊利旗下的大洋洲乳业(ODL)的生产基地。新西兰四面环海,属温带海洋性气候,良好对流的空气加上高绿化光合作用,为牧草和奶牛生长提供了优越条件。大洋洲乳业公司所选择的牧场,更是全球黄金奶源带中“1%的黄金牧场”。



互惠互利共建和谐生态


世界正成为一个联系愈发紧密的整体,资源在全球范围内得到有效配置。这也正是伊利可以在南半球设置生产基地及牧场的原因。跨文化及跨地域合作最重要的基础就是互惠共赢,不止是人与人的共赢,也是人与自然的共赢。只有在共赢的状态下,合作才有可能持续。



消费者家庭在国家地理摄影师的陪同下,来到一处水草丰茂的牧场,牧场主介绍,此处地处南纬45度,牧草质量极佳,并且纯净无污染。奶牛全年365天自然放牧,不需要添加任何饲料,孕育高品质奶源。为了确保新鲜,牧场距工厂不足50公里,1小时原奶即可抵达工厂。



奶牛品种为荷斯坦弗里生黑白花奶牛(Holstein Friesian cattle),该品种奶牛被称为“世界上乳制品产量最高的动物”。这种奶牛体型大,季节适应性强,寿命长,受孕率高,是优质牛奶产量和培育繁殖的最佳品种典型。牧场采用世界先进的智能化挤奶设备,清洁无污染,提供纯净奶源。虽然有了高科技助力,但对自然也不可过度索取,伊利新西兰工厂总经理随后介绍了,伊利在生产过程中非常注意可持续发展,例如经过处理的废水灌溉了274公顷土地,与自然环境和谐相处;例如与奶农进行合作,帮助当地奶农经营和生产,实现共赢。


伊利大洋洲乳业,之所以堪称中国与新西兰的合作典范,正因为伊利世界级产业共赢的胸怀。大洋洲乳业的雇员绝大多数是新西兰本地人,工厂的运转为当地创造了不少就业。除了这种实实在在的惠民举动外,伊利更重视人文交流,在当地中学设立奖学金,鼓励学生们了解中国、关注中国。伊利大洋洲乳业不仅是共赢的合作者,更是当地人的一份子。



牧场主更是现身说法,认为与伊利的合作,是一次绝佳的发展机会,但他也发了个小小的“抱怨”,他说,“有件事我必须‘抱怨’一下,就是伊利的‘苛刻’,他们的标准比我们当地很多乳企的收奶标准还要严格”,同时他也承认,伊利的“苛刻”有道理,在这种“苛刻”的要求下,自家牧场正因为原奶质量的优秀才能够成为牧场中的佼佼者。



为了切身感受牧场的良好生态,参观家庭在国家地理摄影师的陪同下,进行了牧场拍摄。摄影是一种沟通手段,也是一种拉近人与人距离的方式,拥有令人不可忽视的人文力量。除了科技之外,人文也是人类不可或缺的一部分,只有懂得尊重自然,尊重不同的文化传统与生活方式,互惠共赢,才能成就可持续的世界级品质。


智能科技守护卓越品质


人工智能距离我们已不再遥远,智能制造正成为新一代产业变革的核心驱动力。无数人开始讨论人工智能的利与弊。伊利大洋洲乳业提供了一个智能制造的绝好样本,它让我们相信,科技可以让生活更美好。


OLD位于新西兰南岛坎特伯雷地区。坎特伯雷平原是新西兰最大平原,北靠康威河,西靠南阿尔卑斯山脉,南边以怀塔基河分界。工厂所在地为南坎特伯雷地区,南坎特伯雷人口5-8万人,为独立区划,提马鲁为区治。南坎特伯雷地区汇集了新西兰最好的风光——美丽的自然环境,灿烂的艺术、历史和传统。这里地理地貌多种多样,有一望无际的平原、连绵起伏的群山、蜿蜒曲折的河流、古老原始的森林以及天然无损的海滩。



在这样一个充满原始地理景观及深厚历史传统的地方,竟然潜藏着全球最顶尖的智能科技,我们走进OLD生产基地,实地参观世界级乳制品的生产流程。据OLD奶源&环境部经理介绍,OLD从多个环节均已实现了智能化部署,如产品研发、生产制造、质量管控等,让牛奶也变得智能起来。在生产环节,伊利集团利用系统模型科开展模拟仿真与实践应用,通过智能机器人、机械手实现了全过程中央自动化控制,以此主导生产全程以及关键环节。



在质量管理环节,伊利集团行业首创推出产品质量追溯系统,使产品从原料采购到终端消费实现了产品全生命周期的质量追溯管理。受益于这个系统,消费者享用的每份伊利产品都是有身份的。奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案,在原奶运输过程中,伊利集团实施全程可视化GPS,随时跟踪原奶状态。原奶入厂后即采用条码扫描,随机编号检测,360度全方位防范质量风险。最令人印象深刻的就是工厂对于产品质量标准的严苛,多达1200项的检验检测标准,确保了产品的纯净健康。



参观结束后,无论是国家地理摄影师,还是前来参观的家长和小朋友,都对伊利智能化生产有了直观的感受,特别是小朋友们,为了纪念这一珍贵旅程,他们根据所闻所见,大胆放眼未来,展开想象力,用多彩的画笔,描绘出自己心中的智能生态乐园。大家相信,无论是生态环境还是人类生活,都会因为科技的发展、生产的智能化而变得更加美好。



作为蝉联亚洲第一的乳制品标杆企业,世界级可持续发展、世界级产业共赢、世界级智能化等共同打造出伊利的世界级品质,而伊利用这份“品质”守护着无数消费者的营养与健康,让他们因高品质好奶获得更加“强大”的成长。




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