微信大全 生活微信文章 黄小厨微信文章 黄小厨对你说,没有你和红薯的冬天都是不完整的!

黄小厨对你说,没有你和红薯的冬天都是不完整的!

点击上方“黄小厨”一键关注

很多人认为没有飘雪的冬天是不完整的,黄小厨认为没有你和红薯的冬天才是不完整、不甜蜜的!


一到秋冬天气转凉,在公交车站附近,就可以找到推着大油桶卖烤红薯的小商贩。在寒风中等车的人们是无法抗拒烤红薯的香气的,那种温暖中带着甜蜜的味道,让周边的温度也跟着暖了起来。一边排队等着小贩给你拿红薯,还要张望着公交车来没来,热腾腾的红薯冒着白烟终于递到手上了,迫不及待地掰开红薯,咬上一口,香甜软糯的烤红薯,一下温暖了整个冬季的街头。


制作红薯不需要特别复杂的技巧,烤一下、蒸一下,就能品尝到红薯的香甜滋味了。烤红薯要烤1个小时,等到红薯烤到外皮变焦,用竹签可以轻松穿透就可以了。当然你还可以给这样简单的甜美滋味加点料!今天我们跟大家分享加了奶油的烤红薯方法,这个做法让味道更加丰富浓郁。



另外那位用微波炉烤红薯出现火花,还有把红薯烤成干儿的2位小厨,黄小厨看到了你的留言!今天就跟大家分享下,正确用微波炉烤红薯的方法,这样就再也不用担心把厨房点着啦~




黄小厨的

微波炉烤红薯


将厨房用纸完全打湿后把红薯完全包裹起来,放入微波炉中,高火加热3-4分钟,取出翻面,再继续加热3分钟。用手轻捏,如果感觉红薯里面已经全部变软,即可食用。我们用的红薯偏小,比较大的红薯要延长加热时间。




黄小厨的

奶香烤红薯



奶香浓郁,让烤红薯的口味更加丰富!用勺挖着吃,最过瘾!



食材

——


红薯400g / 黄油 15g

牛奶 3大勺 / 蜂蜜 1.5勺 / 蛋黄 1个

淡奶油 适量 / 朗姆酒 适量


步骤

— —

将红薯洗净对切,上锅蒸15分钟。


将红薯肉挖出留下薯皮


趁热将黄油、牛奶、蜂蜜、淡奶油和朗姆酒拌入红薯泥中。


将薯泥填入薯皮中,表面刷上蛋液。


烤箱预热200度,烤15分钟表面出现焦斑即可。



TIPS

——


没有朗姆酒可以不放,如果家里有马苏里拉奶酪也可以撒在表面一起烘烤,美味的芝士烤红薯同样简单





没有你和红薯

冬天不完整


每年11月下月开始新鲜的红薯陆续上市,9月开始采摘的红薯经过漫长的等待,存放过一段时间的红薯已经熟透了,含水量变低,红薯中的淀粉转化为糖,甜味也变得更明显再平凡的食材也可以演绎出各种不平凡的做法!说到红薯的吃法,之前很多小厨都给黄小厨留言,黄小厨都看到啦!


有的小厨说“元宵节吃的红薯丸子,红薯蒸熟,加面粉,团成丸子,包各种馅,再炸,走亲访友必备!”


儿时对味道的记忆,会让你对一种食物有格外的偏爱。黄小厨也感受到了大家对红薯的热爱!黄小厨认为,没有红薯的冬天就是不完整、不甜美的!当然如果没有了各位小厨,冬天更加不完整!




@所有人

来唠唠,你对红薯有没有特别的偏爱?下方留言告诉我们,就有机会获得神秘~我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意~







幸运小厨你中奖啦

讨论话题#你家的香肠做法和吃法


恭喜以下3位小厨获奖哟:


意外的惊喜 / jasper/ 望舒


以上获奖小厨,请在一周内发送邮件,标题为“XXX互动话题领奖”,发送“留言入选通知截图+手机号+邮寄信息”到邮箱:hxcclub@huangxiaochu.com~



黄小厨私家菜谱大集合!


点击下图即可进入!



微信公众平台文章阅读

最值得关注的微信公众号 全部精选