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【昕薇FM】想要圣诞夜的超级幸福感?不如在家给自己做一顿圣诞大餐!

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又到了昕薇FM时间。创刊16年的中国青春女孩时尚第一刊《昕薇》,又多了一种更感性更贴心的陪伴你的方式——昕薇FM。每周二、周五,昕薇FM和你相约喜马拉雅。倾听昕薇,心心相印!


今天已经是12月23日了,明晚就是圣诞夜啦~你们打算怎么庆祝呢?有一句话说“中国人可以把所有节日都过成情人节”,圣诞节当然也不例外了,估计很多女孩儿都盘算着和男友一起吃顿浪漫的圣诞大餐吧~


然而在西方,圣诞节是属于家庭的节日,在这一天,就像中国人一定会准备丰盛的年夜饭一样,在那些有着圣诞节传统的国家,人们也会在过节时准备各种特色而美味的圣诞大餐,与家人共享。


今天的【昕薇FM】主播马延带你了解世界各地的圣诞美食,还会教你制作方法!所以今年的圣诞晚餐,你要不要也试试自己在家做,并且亲手做上几道最能代表圣诞节的美食呢?



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主播简介

马延

四川新闻频率FM106.1主播;80后海归派;神秘而有野心的天蝎座。主张宠爱自己,经营自己,用自己的方式将生活过得极致。


上期为大家介绍过了圣诞集市

各地的圣诞集市各具特色

各个国家在圣诞节吃的美食也都各具特色

一起来了解一下~


英国

英国人的传统是烤火鸡,据说这个习俗已有300多年历史。


一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。


英国人还有一样圣诞节的传统食品——圣诞布丁


烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐,并会在搅拌面团时许愿,据说需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币,谁吃到便获得一年好运!(有点过年包饺子的感觉~)


美国

美国人在过圣诞的时候有一样特别的食品——烤熟的玉米粥


这种玉米粥上面有一层奶油,并放一些果料,香甜可口,别有滋味。


有的美国家庭还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪

人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果,据说这个习惯源于一些大家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪,后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。


法国

法国人在吃完圣诞大餐之后甜点一定是“树干蛋糕”。


传说在还没有发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人~


各国共同的美食——姜饼


姜饼是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点心。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。


现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好,因为它们都被做成了各种表情和造型的小人形状,因此也叫姜饼人。


圣诞集市的必尝饮品——热红酒


热红酒与姜饼人一样,几乎各地的圣诞集市都有。这是人们在圣诞期间最常喝的饮品,由于经过加热,酒精挥发了很多,所以即使不能喝酒的人也能用它来抵御冬日的寒冷。


准备的东西不多:一瓶便宜的红酒,750ml就够了;再准备100ml水,红糖可以根据自己的喜好添加,通常我是放1-2大勺;半个切片的柠檬,3粒丁香,1颗八角,1存肉桂,2个小豆蔻。所有的东西都可以在超市买到,这样材料就准备齐全了。


所有的材料放在一个小锅里,大火煮大概2分钟,不用等煮开就转到最小火慢慢煨着。千万别保持沸腾状态,有温度就行,大概煮一个小时左右就差不多了。当然你也可以在中途尝尝味道,如果觉得香料味道太重,也可以提前把肉桂或者八角夹出来扔掉。如果想要喝酒味重一些的,也可以在中途多加一些红酒,反正做法是很随意的。


煮好之后,稍微晾一会,等不烫的时候就可以装在你好看的杯子里喝了。煮过的柠檬片很丑,可以丢掉,正好之前切剩下的半颗柠檬可以再切一点放进来点缀一下。


圣诞节不一定非要去外面餐厅吃老贵的大餐,不如就在家自己动手做出一份原汁原味的真正的圣诞美食,好好犒劳自己,正好借这个节日,与家人、朋友或者恋人坐在一起,品尝着美食,聊聊天,惬意又美好~


今天所有的音乐都是来自爵士大厂Verve当家一姐Diana Krall在2005年的一张圣诞专辑《Christmas Songs》,最后一首来自《White Christmas》, 用慢板节奏带浪漫微醺的感性嗓音重新赋予了这首圣诞经典歌曲崭新的现代都会感。


这里是昕薇FM

我们下周二继续聊

晚安~


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